Gyors, gondtalan palacsinta készül reszelő nélkül – a recept legnehezebb lépése.
Hogyan reszeljük a burgonyát a draanikihez reszelő nélkül / kollázs My, fotó depositphotos.com
A draniki azok közé az ételek közé tartozik, amelyeket kellemes enni, de kellemetlen főzni. Hosszan reszelni a burgonyát – a dolog nem a legizgalmasabb. Ha pedig kicsi a gumó és sok van belőle, a folyamat kínszenvedéssé válik.
Szerencsére van mód arra, hogy jelentősen leegyszerűsítsük a receptet. Ha tudod, hogyan készíts palacsintát, ha nincs reszelőd, akkor is öröm lesz a sütés. És ez a trükk csak jobbra fogja befolyásolni az ízét. Az ilyen derunes különösen gyengédnek bizonyul.
Gyors lusta palacsinta
A burgonya aprításához reszelő helyett turmixgépet vagy konyhai robotgépet használunk, de a húsdaráló a legkényelmesebb. A fő hozzávaló mellett más zöldségeket (sárgarépa, cukkini, cékla) vagy darált húst is adhatunk hozzá, így könnyen új variációkat készíthetünk az ételből. A darálás nem vesz igénybe több mint 10 percet, és további 10 perc elég a sütéshez, különösen, ha kis mennyiséget készít.
Ezeket a termékeket vesszük:
- kiló burgonya;
- nagy hagyma;
- tojás;
- evőkanál liszt;
- napraforgóolaj;
- só, bors, fűszerek saját belátás szerint.
A burgonyát és a hagymát megmossuk, meghámozzuk, nagy, tetszőleges darabokra vágjuk. A draaniki alapját húsdarálón átnyomjuk. Ha morzsalékos szerkezetet szeretnénk, akkor egyszer passzírozzuk át egy durva rostán. A zsenge és homogén termékekhez kétszer őrölje meg.
Ha a bulba lédús lett és sok levet eresztett, akkor a felesleges folyadékot szűrőn keresztül szűrje le. Ezután adjunk a burgonyás keverékhez sót, fűszereket, tojást és egy kanál lisztet. Gyorsan keverjünk össze mindent, mielőtt a keverék időjárásfüggővé válik. Használhat több lisztet – ha egyáltalán nem tartja a formáját, adjon hozzá még egy kanálnyit.
Erősen felhevített serpenyőbe öntsünk néhány kanál olajat, és öntsük bele a tésztát. Süssük a dranikit reszelő nélkül 2-3 percig mindkét oldalát erős tűzön. Kívánatos a kész harapnivalót papírszalvétára tenni, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Olvassa el még: Dranikáta: A dranikáta a következő ételekből készül: 1:
A deraunokhoz tejfölt, skvarkit vagy gombát ajánlott tálalni, de önmagukban is nagyon finomak. Ha szeretné, lefagyaszthatja a dunsztok tésztáját, hogy házi félkész termékeket készítsen.
Korábban írtunk arról, hogyan készítsünk fantasztikus sütőtökös dranikit, amíg tart a sütőtökszezon. Ugyanolyan jó ízűek, mint a burgonyásak.
