A darált hússal készült gofriszeletek hihetetlenül szaftosak.
Ha tudod, hogyan kell brizolát főzni, bele fogsz szeretni ebbe a receptbe / My kollázs, YouTube screenshot
A kiadós brizoli egy olyan étel, amely két gofrisüteményből és a közöttük lévő darált húsból készül. Az ilyen egyszerű „szendvicset” tésztába mártják és serpenyőben megsütik. Az így kapott termékek hihetetlenül szaftosak, mivel a tojáshéj megtartja a benne lévő húslevet. Ennek az ételnek a megjelenésének történetét rejtély fedi, de az eredmény mindig lenyűgöző.
Részletesen elmondtuk, hogyan készítsünk húsos brizolát – a recept tetszés szerint kiegészíthető. A töltelékhez adhat sajtot, gombát, fűszernövényeket és bármilyen más hozzávalót. Bár maga az eredeti étel nagyon sikeres.
Gofri brizolák darált hússal – részletes recept
A termékek bármilyen darált húsból elkészíthetők. A marha- vagy sertéshús szaftosabb lesz, a csirke pedig diétás. Készítsünk kis snack gofrit is, amelyek általában a boltok kenyérrészlegén kaphatók. Ha nincs, akkor nagy gofrisüteményeket is vághat a tortához.
A darált briós teljes összetevőinek listája:
- egy csomag gofri;
- háromszáz gramm darált hús;
- egy hagyma;
- fokhagyma gerezd;
- két tojás;
- három kanál vaj;
- só és fűszerek a darált húshoz.
A hagymát és a fokhagymát nagyon apróra vágjuk, vagy húsdarálón átnyomjuk. Adjuk a darált húshoz. Jól fűszerezzük sóval és borssal, hogy a keverék ne legyen ízetlen. Verjük simára a tojásokat, és adjunk hozzá egy csipet sót is.
Előzetesen melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal. Készítsen két darab gofrit. Az egyikre tegyük rá a húst, a másikat pedig fedjük be a tetejével. Ha ízletes brizolákat szeretne kapni – a recept azt tanácsolja, hogy legfeljebb 2 kanál darált húst tegyen bele. Akkor biztosan nem lesz nyers a belsejük.
Ezeket a „szendvicseket” azonnal mártogasd tojásos tésztába, mielőtt a gofri átázik. Tegyük forró, olajjal kikent serpenyőbe, és alacsony hőfokon mindkét oldalát 3-4 percig süssük. A darált csirkehússal készült brisolák gyorsabban megsülnek.
Sütés közben ízlés szerint vághat egy-egy darabot. Ha a hús belül nyers, növelje meg a főzési időt, és fedje le a serpenyőt.
A kész brizolákat érdemes papírszalvétára fektetni, mivel sok zsiradékot szívnak magukba. Tálaljuk tejföllel vagy ketchuppal.
