Egyetlen gyermek sem utasít vissza egy ilyen finomságot.
A tejes kása még finomabbá tehető / My kollázs, fotó: depositphotos.com
Sok szülőnek gondot okoz a gyermeke etetése – a gyerekek egyszerűen nem hajlandóak enni, és semmilyen rábeszélés nem segít a javításban. Ennek ellenére ugyanaz a tejbegríz hasznos étel, amelyet gyakorlatilag minden anya elkészít a gyermekének. Tudja meg, mit adhat hozzá egy ilyen ételhez, hogy a gyerekek örömmel egyenek.
Tejes rizskása
Az ilyen rizstejes tejes kása minden anyuka notebookjában kell lennie – ez egy egészséges étel a gyermekek étrendjéhez, de ha bizonyos termékeket ad hozzá, a gyermek biztosan nem fogja megtagadni.
- 1 csésze rizs;
- 4 csésze tej;
- 1 evőkanál cukor;
- 2 evőkanál vaj;
- 1 tojássárgája;
- csipetnyi só.
Az elkészítéshez vegyünk kerek rizst, öblítsük át többször folyó víz alatt, hogy megszabaduljunk a törmeléktől és a portól. Tegyük a darát egy lábasba, öntsünk rá két csésze merő forrásban lévő vizet, és főzzük 10 percig, időnként megkeverve. Ügyeljünk arra, hogy a tűz minimális legyen, és a rizs enyhén forrjon, akkor lesz puha.
Dobjuk ki a darát egy szitán, öblítsük le újra forró vízzel, hogy ne legyenek csomók. Öntsük a tejet egy lábasba, melegítsük fel, adjuk hozzá a rizst, és kevergetve főzzük 15-25 percig kis lángon. A végén adjuk hozzá a cukrot és a sót, és fedjük le az edényt. Fedjük le az edényt egy tálban egy törülközővel, hogy a kása 10-15 percig „szunnyadjon”. Ezután tegyen bele vajat vagy felvert tojássárgáját, és tálalja a babának.
Babatejes kása mákkal és búzadarával
Sok felnőtt eteti gyermekét búzadarás kásával, ráadásul szívesen fogyasztják. Ha egy kis mákot adunk hozzá, a tejes kása még finomabb lesz.
- 500ml tej;
- 60 gr búzadara;
- 1-2 evőkanál cukor;
- 15-20 g mák;
- csipetnyi só;
- 15-20 g vaj.
Az ilyen zabkása elkészítéséhez vásárolhat kész mákos tölteléket, ha pedig nincs ilyen, akkor lehetőség van arra, hogy a mákot saját maga készítse el. Ehhez a megadott mennyiségű 100 ml forró vizet kell önteni, lefedni és megvárni, amíg a titkos összetevő megduzzad, majd óvatosan leszűrni.
Egy lábosban keverjük össze a tejet, a mákot, a búzadarát és a sót, keverjük össze, tegyük minimális hőfokra. Várjuk meg, amíg a keverék felforr, majd ismét keverjük meg, és főzzük 1 percig. Kapcsoljuk le a lángot, fedjük le a lábast egy fedővel, és hagyjuk állni 10 percig, egy törülközővel is szigetelhetjük. ez idő után adjuk hozzá a vajat és a cukrot, keverjük össze. Adagonként is tálalhatjuk a vajat – igény szerint azonnal egy tányéron.
Tejes kukoricakása karamellizált almával
Ez a tejes kása biztosan nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog. Elkészítésére egy kis időt kell szánni, de az eredmény minden várakozást igazol.
Hozzávalók: A kelt tészta a következő összetevőkből áll: 1.1.1.1:
- 150 g finomra őrölt kukoricadara;
- 300 ml tej;
- 60 g cukor;
- csipetnyi só;
- 40 g vaj;
- 400-500 ml víz;
- 300 g alma;
- méz, őrölt fahéj – tetszés szerint.
A kukoricadarát alaposan öblítse le, öntse egy vastag falú edénybe, öntsön rá 400 ml vizet. Alacsony hőfokra állítsuk, fedjük le, és főzzük 20-25 percig. A kása elkészültét az állagából állapíthatjuk meg – ha a dara kemény, és a víz elfogyott, akkor adjunk hozzá még vizet.
Öntsd bele a sót és 25 g cukrot, kezdd el kevergetni a kását, és fokozatosan öntsd bele a forró tejet. Fontos, hogy lassan haladjunk, különben csomók lesznek. Forraljuk fel a kását, és főzzük 2 percig kis lángon. Kapcsoljuk le a lángot, öntsünk bele 20 g cukrot, keverjük meg újra, és fedjük le fedővel.
Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a héját és a magokat, vágjuk kockákra. Olvasszunk meg 20 g vajat egy serpenyőben, tegyük bele a gyümölcsöt. Megszórjuk 40 g cukorral, megkeverjük, és 10-15 percig sütjük – ez lesz az alma karamellizálódásának folyamata. Minél inkább édes máz borítja majd a gyümölcsöt, annál gyakrabban kell kevergetni, hogy a cukor ne égjen meg. A végén vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük a kását tányérokra, adjuk hozzá az almát, a fahéjat és a mézet, majd tálaljuk.
