A pite íze pontosan olyan, mint amit a nagymamám készített gyerekkoromban.
Megtalálták a legsikeresebb reszelt pite receptjét / My kollázs, képernyőfotó
A reszelt pite az egyik legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető desszert, bármelyik háziasszony, még egy kezdő is képes lesz elsajátítani a receptet. Többféleképpen lehet sütni, de az általunk ajánlott technológiát sokan a legsikeresebbnek ismerik el. Ismerje meg, hogyan készíthet gyorsan és egyszerűen reszelt pitét lekvárral.
Hogyan készítsünk reszelt pitét – klasszikus recept
Biztos lehetsz benne, hogy ennek a legfinomabb lekváros reszelt pitének az íze pontosan hasonlít arra, amit gyerekkorodban kóstoltál. Sok nagymama pontosan e recept szerint készítette.
- Kétszáz gramm vaj;
- három csésze liszt;
- két tojás;
- egy késhegynyi szódabikarbóna;
- egy késhegynyi só;
- egy csésze cukor;
- vanillin, lekvár, dió.
Természetesen lehet margarinon is reszelt süteményt készíteni, de az túl zsíros lesz, ezért ebben a receptben természetes vajat használunk. Ezt a cukorral, a sóval, a tojással és a vaníliával együtt egy tálban kell összedolgozni. Ezután a vajat villával homogén állagúvá gyúrjuk, majd keverőgéppel tovább verjük. Fokozatosan, kis adagokban öntsük hozzá a lisztet, először villával, majd kézzel keverjük össze, hogy homogénebb, puhább és rugalmasabb tészta állagú legyen.
Osszuk a tésztát két részre – 13-at tegyünk egy órára a fagyasztóba, a másik részt (a teljes mennyiség 23-át) pedig sodrófával nyújtsuk ki, tegyük egy sütőformába, és formázzuk ki az oldalát. Egy réteg lekvárt kenjünk rá, és szórjuk meg apróra vágott dióval. Amikor a tészta kisebbik fele megkeményedett, reszelőn lereszeljük a kapott munkadarabra. A reszelt lekváros pitét 180 fokos sütőben 25 percig sütjük, amíg megbarnul.
