Kevesen tudják, hogy a teaivás időzítése kritikus fontosságú.
A zöld tea fogyasztása nem mindig biztonságos / My kollázs, photo by pexels, depositphotos.com
A zöld tea antioxidánsokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú ital. Az antioxidánsok segítenek megelőzni a belső és külső tényezők, például a környezetszennyezés és a dohányzás által okozott sejtkárosodást.
Az antioxidáns-bevitelt növelheted, ha zöld teát iktatsz az étrendedbe, de fontos, hogy tudd, mikor a legjobb inni – írja a Health.
Mikor a legjobb idő a zöld tea fogyasztására
A legjobb időpont a zöld tea előnyeinek kihasználására:
- Egy-két órával a reggeli után. A tea antioxidánsokat, úgynevezett katechineket tartalmaz, amelyek képesek megkötni a (növényi élelmiszerekben található) nem heme vasat. Ez csökkenti a szervezeted által felszívódó vas mennyiségét. A kutatások azt mutatják: ha étkezés után körülbelül egy órát várunk a tea fogyasztásával, ez a negatív hatás 50 százalékkal csökkenthető, mintha étkezés közben fogyasztanánk teát.
- Késő délelőtt vagy kora délután. Néhányan azt tapasztalják, hogy a figyelem csökken, vagy az ebédidőhöz közelebb érzik az energia csökkenését. A zöld tea koffeint és L-theanint (egy aminosav) tartalmaz. Mindkét vegyület bizonyos ideig növelheti a koncentrációt és az éberséget. A zöld tea fogyasztását a kognitív károsodás csökkent kockázatával is összefüggésbe hozták, amely magában foglalja a gondolkodással, a memóriával vagy a döntéshozatallal kapcsolatos problémákat.
- Uzsonnaidőben. A zöld tea alacsony kalóriatartalmú, antioxidánsokat tartalmazó ital, így remek kiegészítője kedvenc nassolnivalóidnak. Emellett a kávé alacsonyabb koffeintartalmú alternatívája is. Míg egy csésze főzött kávé körülbelül 92 mg koffeint tartalmaz, addig a zöld tea csak körülbelül 30 mg-ot.
Amikor a zöld teát jobb elkerülni
A zöld tea koffeint és katechineket tartalmaz. Bár ezek a vegyületek jótékony hatásúak, vannak olyan esetek, amikor egy csésze teát jobb kihagyni:
- Lefekvés előtt. A legjobb, ha lefekvés előtt kerüljük a koffeintartalmú italokat, mivel ezek befolyásolhatják a pihenés minőségét. Egy csésze zöld tea körülbelül 30 mg koffeint tartalmaz – ez sokkal kevesebb, mint más élénkítő italoké. Egyesek azonban túlérzékenyek a koffeinre. Jobb, ha lefekvés előtt természetes koffeinmentes teákat, például kamillát, rooibost vagy borsmentát választunk.
- Növényi alapú étkezés közben. A zöld tea csökkentheti a szervezetedben az élelmiszerekből származó, nem vénkémtartalmú vas felszívódását. Ha ilyen vasban gazdag ételeket fogyaszt (spenót, lencse, bab, tofu és dúsított gabonafélék), jobb, ha étkezés előtt, alatt és egy órával étkezés után tartózkodik a zöld tea fogyasztásától.
- Vaskészítmények szedésekor. A zöld tea gátolhatja a vas felszívódását a vaskiegészítőkből és a gyógyszerekből. A legjobb felszívódás érdekében kerülje a teát a gyógyszerek szedése közben.
- Edzés előtt (edzés előtt). A koffein az egyik legismertebb teljesítményfokozó. Testsúlykilogrammonként 6 mg koffein bevétele körülbelül 1 órával edzés előtt hatékonyan javíthatja az atlétikai teljesítményt a kutatások szerint. Egy csésze zöld tea (250 ml) csak körülbelül 30 mg koffeint tartalmaz, ami nagyon kevés az ajánlott adaghoz képest. Tehát ihatod, de nem ez a leghatékonyabb módja a teljesítményed javításának.
Hogyan hat a zöld tea az egészségre
A zöld tea tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól. A zöld tea fő antioxidánsai a katekinek, köztük az EGCG (epigallokatechin-gallát), az epikatekin, az epikatekin-gallát és az epigallokatechin.
A kutatások szerint ezek a vegyületek támogathatják a szív, az anyagcsere és az agy egészségét, és segíthetnek megvédeni a sejteket az oxidatív stresszel szemben. E tanulmányok többsége azonban koncentrált kiegészítőkre összpontosít, nem pedig az ital fogyasztásának közvetlen hatásaira.
A teából még mindig kaphatsz antioxidánsokat, de kisebb mennyiségben. Emellett ezeknek az anyagoknak csak egy töredéke szívódik fel ténylegesen, és kerül a véráramba.
Hogyan főzzük a zöld teát a maximális előnyökért
Íme két egyszerű módszer a maximális antioxidánsok megőrzésére:
Megfelelő tárolás: A zöld teát légmentesen záródó edényben, hűvös, sötét és száraz helyen tartsa. Ez segít megőrizni az antioxidánsokat, az ízt és az aromát.
Főzési hőmérséklet és idő: Számos tényező befolyásolja az antioxidáns-tartalmat, többek között a levél minősége, a víz hőmérséklete és az áztatási idő. A maximális tápanyagok kivonásához használjunk 80-85 °C-os vizet, és 5-10 percig áztassuk a leveleket.
Korábban az My beszámolt arról, hogy mikor adjunk citromot a teához, hogy ne veszítsük el az összes egészségügyi előnyét.
